| Molier | Дата: Воскресенье, 05.03.2023, 15:04 | Сообщение # 1 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 638
Статус: Offline
| Все про Прованские травы
|
| |
| |
| Molier | Дата: Воскресенье, 05.03.2023, 15:06 | Сообщение # 2 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 638
Статус: Offline
| Классический набор и пропорции выглядят следующим образом:
5 ст.л. тимьяна;
4 ст.л. майорана;
3 ст.л. листьев базилика;
3 ст.л. листьев розмарина;
3 ст.л. шалфея;
3 ст.л. листьев эстрагона;
3 ст.л. листьев тимьяна;
2 ст.л. орегано.
В смесь можно добавить пару измельчённых листьев лаванды. Алгоритм приготовления довольно прост:
-перед смешиванием рекомендуется просушить приготовленные ингредиенты;
-убедиться в наличии всех составляющих из классической рецептуры;
-измельчить ингредиенты;
-смешать их в оптимальных пропорциях, можно добавить немного соли;
-пересыпать смесь в герметичную банку.
Срок хранения готового продукта составляет 6 месяцев.
Перед добавлением в блюдо, рекомендуется размять специи в керамической или ступке, что позволит максимально раскрыть их аромат.
|
| |
| |
