Главная | Регистрация | Вход | RSSПятница, 29.03.2024, 13:34

А НА ДАЧЕ ХОРОШО !!!


Меню сайта
Категории раздела
календарь [66]
на участке [31]
огород [130]
сад [71]
цветник [35]
виноградник [19]
сделай сам [58]
рецепты [26]
полезно знать [80]
вредители [19]
мои статьи [13]
Клик по рекламе!
Новые статьи
[14.01.2021][календарь]
Лунный посевной календарь садовода и огородника 2021 (0)
[10.03.2020][рецепты]
Помидоры половинками на зиму (0)
[26.01.2020][календарь]
Сроки посадки семян в 2020 году. (0)
[13.07.2018][огород]
От ржавчины, пятнистости и мучнистой росы (0)
[12.05.2018][огород]
Как правильно сформировать томатный куст? (0)
[12.05.2018][огород]
Лучшие сорта редиса (0)
[11.05.2018][огород]
СУПЕРУРОЖАЙ ПЕРЦА - 9 "РАБОТАЮЩИХ" СОВЕТОВ (0)
[20.04.2018][сделай сам]
Виды навесов над крыльцом и технология установки своими руками. (0)
[12.03.2018][полезно знать]
Регулятор роста РОСТМОМЕНТ (инструкция по применению) (0)
[11.03.2018][сад]
Типы обрезки деревьев (0)
Кстати
Не надо думать, что одна обрезка может компенсировать все дефекты по уходу за растениями: защиту от вредителей и болезней, недостаточную подкормку, бедную почву, неподходящий сортимент, влияние погодных условий и др.
TeaserNet
Новости
Форма входа

Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 79
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Глобус
Страны
free counters
Книжная полка
Сад своими руками (2002 No.11) Коллекция практических решений
Мой виноградник. №8
Настольная книга садовода (П. И. Лаврик, Н. А. Рыбицкий, И. С. Гаврилов)
Программа «Обрезка винограда» для начинающих
"100 идей для Вашего сада и огорода" Электронный журнал № 60
Тренажер "Богатый урожай"
Traffik
Обои

Интересные статьи для Дачников

Главная » Статьи » сад

Хранение яблок на зиму
Хранение яблок на зиму



 Как просто сохранить яблоки на зиму? Есть несколько простых вариантов хранения!

  Яблоки одни из немногих фруктов, которые способны сохранять все полезные элементы продолжительное время. Хранение яблок, не сложное дело даже зимой. Но некоторые факторы могут повлиять на качество плодов. К ним относятся сорт, процесс сбора и несомненно, условия, в которых они хранятся. И если условия хранения и сорт подходят, но при сборе яблоки были повреждены, то хранение яблок становится проблемой.

Лучшие сорта для хранения.

  Богатырь, Антоновка обыкновенная, Уэлси, Северный синап и прочие – сорта, подходящие для средней полосы России. Для южной же более оптимальными считаются такие неприхотливые сорта как - Голден, Делишес, Старкримсон, Джонатан и другие. 

В чем хранить яблоки?

  Как правило, хранение яблок осуществляется в коробках, деревянных ящиках, ларях или полиэтиленовых пакетах – чистой таре, которая не имеет повреждений, доступа влаги. Укладка яблок проходит путем пересыпания их опилками или торфяной крошкой, заворачиванием в газеты. Каждый садовод выбирает свой метод хранения яблок. И вот некоторые советы, рассказанные садоводами о хранении яблок в зимнее время.

  Если вы решили хранить яблоки в разнокалиберных деревянных ящиках, то сначала их надо смочить и обработать паром для предотвращения появления плесени. То же самое сделать и со всеми деревянными вещами в месте хранения. Оно обязательно должно быть с вентиляцией. По мнению другого садовода яблоки дольше сохраняют свою свежесть благодаря песку. В небольшой ящик уже отборные яблоки складываются по рядам и каждый ряд постепенно пересыпается сухим песком. Такой способ предохраняет весь урожай, если какое-либо яблоко начнет портиться.



Где хранить яблоки?

  Садоводы у которых нет возможности хранить урожай в подвалах или погребах, тоже находят свои методы получения свежих яблок зимой. Собранный урожай на хранение расфасовывают по полиэтиленовым пакетам приблизительно от двух до шести килограмм в каждый пакет. С наступлением холодов, эти пакеты закапываются в саду или дачном огороде на глубину около тридцати сантиметров. К мешочкам привязывают веревку, либо помечают место палкой, воткнутой в землю. Немало важно засыпать это место ботвой, ветками, опавшими листьями либо снегом. Ведь земля не должна промерзнуть, иначе весь урожай пропадет.Некоторые садоводы хранят яблоки в запаянных пакетах с углекислым газом, наполненных с помощью сифона для газирования воды. Они хранятся в подвале.



  Более предприимчивые садоводы обрабатывают плоды ультрафиолетом. Процедура занимает около часа, по тридцать минут на каждую сторону. После таких действий плоды не гниют, а хранение яблок упрощается. Но с таким прибором надо обходиться весьма аккуратно, оберегать глаза защитными средствами и предотвращать большого воздействия на кожу. Этим же прибором можно обработать подвал или погреб если в нем есть деревянные сооружения или есть предрасположенность к появлению плесени.

Как улучшить или приспособить комнаты, холодные дачи, веранды для хранения плодов.

  При наличии слишком теплой или холодной комнаты необходимо около окна отгородить небольшое помещение, которое либо дополнительно утеплить, либо смонтировать вентиляцию. Для этого устраивают вентиляционное окно или устанавливают небольшой вентилятор, который можно приобрести в магазинах электробытовых товаров. Все мероприятия должны быть направлены и подчинены возможно быстрому снижению температуры в осенний период в помещении, где хранятся фрукты.

 В приспособленных комнатах яблоки лучше хранить в ящиках или бочках. В бочках можно хранить плоды, если комнаты, дачи или веранды слишком холодные. В этом случае бочку помещают в короб и изолируют опилками. Чем выше температура хранения, тем укладка плодов, их размещение в помещении должны быть более свободными. Пленки могут оказаться наиболее полезными в условиях теплых помещений, так как позволяют предотвратить сморщивание плодов и сократить расход питательных веществ на дыхание.

 Можно, использую разность давления, установить приточные и вытяжные трубы (погреба, лабазы, ямы) или установить вентилятор небольшой мощности, приемлемо ставить бочки с льдо-соляными смесями, заносить снег или заготавливать его с весны (набивка погребов) и использовать в самый ответственный период хранения плодов - сразу после их съема.

 Весьма удобно делать небольшие углубленные погреба путем намораживания льда по заранее сколоченной опалубке. В зимнее время в морозные дни можно быстро сделать это нехитрое и очень удобное сооружение. При хорошей изоляции опилками и землей такой ледяной погреб может прослужить 3 - 4 года.

Как следить за температурой и влажностью, каковы оптимальные температуры хранения.

  Для большинства сортов средней зоны крайне важно охладить яблоки после съема и быстро поместить в условия низкой температуры и высокой влажности. Для повышения влажности воздуха в помещении, где намечено хранить плоды, необходимо полить водой полы, а если допускает материал, то и стены. Для понижения температуры (при отсутствии льда и снега) помещение в ночное время или при похолодании тщательно проветривают.

 Лучшей температурой для многих сортов считают 0 градусов, для Антоновки обыкновенной +2, +3 градуса. Следить за температурой необходимо по двум спиртовым термометрам, один из которых подвешен близко к полу и месту, где идет вентиляция воздуха (к двери, окну), другой - на уровне глаз в середине помещения, в центре хранящихся плодов, так чтобы можно было к термометру подойти и снять показания. Лучшая относительная влажность воздуха от 80 до 90 %. Для наблюдения за влажностью рекомендуем приобрести прихрометр. Термометры и прихрометры можно купить в магазинах лабораторного оборудования и учебных коллекторах.




Источник: http://liveinternet.ru
Категория: сад | Добавил: Molier (05.10.2013)
Просмотров: 1546 | Теги: хранение, яблоки | Рейтинг: 0.0/0 |


Похожие статьи :
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
Узелки на память
<<<Узелки на память №9 - 8 СЕКРЕТОВ ХОРОШЕГО УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ>>>
Новые книги
[14.01.2021][Сад и огород]
Лунный посевной календарь на 2021 год (0)
[30.12.2019][Книги и журналы]
Лекарственные растения Кёлера Köhler’s Medizinal-Pflanzen (0)
[25.12.2019][Сад и огород]
"Приусадебное хозяйство" подшивка 2019 (0)
[07.09.2019][Программы]
Наш Сад Рубин 9.0 (Rus) (0)
[07.09.2019][Программы]
Garden Compass Plant (0)
Опрос
Каких статей Вы хотели бы больше видеть на сайте?
Всего ответов: 71
Форма входа

Реклама

Посмотри
Aliexpress WW
Поиск
Луна онлайн
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Tag cloud
    обрезка смородина крыжовник Малина слива яблони беседка сад посадка перец яблоки хранение Виноград рецепты вино Сделай сам Теплица помидоры советы полезно знать знаете ли вы что... борьба Книги Огород Огурцы Советы от Михалыча чеснок дизайн Шашлык рассада интересно семена грибы календарь прививка февраль перцы плитка печь виноградник март осень цветник фотоотчет 2012 апрель томаты газон клубника Май яблоня цветы баня груша земляника картофель Капуста горох редис барбекю арбуз дыня Июнь приметы удобрение 2013 100 идей для Вашего сада и огорода июль Август Пчеловодство лук сентябрь Моя любимая дача ландшафт программы Октябрь ноябрь Заготовки МК гладиолусы Наш сад виноделие 2014 Мой виноградник Садовод и огородник огородник узелки на память вредители Моя прекрасная дача 2016 Любимая дача дача Дача круглый год Моя дача цветок Сад огород кормилец и лекарь январь ogorod.ru 2019
    Планировщик
    Счетчики
    Яндекс.Метрика .


    Яндекс.Метрика


    Место сдается
    Фраза дня

    Copyright MyCorp © 2024
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    !!! На сайте могут находиться статьи, которые, честно и не помню, откуда они у меня появились, одним словом нет информации о первоисточнике и авторе, если на них наткнётся автор, просьба к нему написать мне, чтобы я смог поставить ссылку на источник. !!!
    Последние ответы форума
    Тема Дата, Время Автор Раздел
    План огорода 21.02.2024, 11:30 Molier Беседка
    Читать
    Мой Виноградник 13.09.2023, 12:40 Molier Виноградник
    Читать
    Прованские травы 05.03.2023, 15:06 Molier Рецепты
    Читать
    СЕМЕНА 18.01.2023, 13:15 Molier Цветовод
    Читать
    СЕМЕНА 2023 13.01.2023, 16:06 Molier Календарь
    Читать
    Зеленый 29.10.2021, 16:40 Molier Виноградник
    Читать
    Семена 2022 28.08.2021, 11:01 Molier Календарь
    Читать
    Семена 2021 28.08.2021, 10:59 Molier Календарь
    Читать
    Супага (прикопанный) 20.05.2021, 15:39 Molier Виноградник
    Читать
    Розовый (Валентины) 20.05.2021, 15:38 Molier Виноградник
    Читать
    На сайте использованы сведения и материалы находящиеся в открытом доступе в ИНТЕРНЕТЕ. Все права на опубликованные материалы принадлежат их авторам. Материалы сайта предназначены исключительно в ознакомительных целях. При обнаружении отсутствия ссылки на опубликованный материал, просьба написать в комментариях для ее восстановления. Возможно ссылка была утеряна.