Главная | Регистрация | Вход | RSSПонедельник, 25.09.2017, 07:41

А НА ДАЧЕ ХОРОШО !!!


572 970 975
molier128

1

Меню сайта
Категории раздела
В помощь домашнему мастеру [75]
Сад и огород [91]
Виноградник [10]
Ландшафт и дизайн [28]
Пчеловодство [31]
Кулинария [21]
Книги и журналы [124]
Видеокурсы [2]
Программы [7]
Мои файлы [5]
Новые статьи
[08.03.2017][огород]
БОРНАЯ КИСЛОТА В САДУ И ОГОРОДЕ! (0)
[02.03.2017][рецепты]
Сухие приправы своими руками (0)
[02.03.2017][цветник]
Однолетники: посев однолетников на рассаду (0)
[02.03.2017][огород]
Где лучше держать рассаду томатов (0)
[15.02.2017][цветник]
Выращивание бархатцев (0)
[15.02.2017][огород]
Cорта томатов с необычной окраской (0)
[13.02.2017][вредители]
Колорадские жуки и как от них избавиться. (0)
[11.02.2017][полезно знать]
Через сколько дней всходят семена, и что делать, если этого не происходит? (0)
[31.01.2017][огород]
ПЯТНАДЦАТЬ «НЕЛЬЗЯ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАССАДЫ (0)
[29.01.2017][сад]
Лечение сада от лишайников. (0)
Цветник
Кстати
Сегодня в Беларуси районировано более 50 сортов репчатого лука, семь из которых — белорусской селекции. Это — «янтарный», «ветразь», «крывiцкi ружовы», «дыямент», «скарб литвинов», «радимич» и «эдельвейс».
TeaserNet
Новости
Форма входа

Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 75
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Глобус
Страны
free counters
Книжная полка
Сад своими руками (2002 No.11) Коллекция практических решений
Строим беседку
Пакетики для семян.
Теплицы и парники
Энциклопедия современного виноградарства
Тьярдс Вендебург - Садовые самоделки
Traffik
Обои

Книги, журналы, программы.

Главная » Файлы » Кулинария

Шашлык Как Искуство - Энциклопедия Шашлыка
[ Скачать с сервера (8.25Mb) ] 28.09.2013, 23:44

 Шашлык Как Искуство - Энциклопедия Шашлыка - Книга которая откроет вам все секреты изготовления вкусного шашлыка.

  Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях. Но не думаем, что у них было время и желание долго колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу животного какой-нибудь необыкновенный вкус. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты.

Содержание и подразделы книги:

Введение
История и небольшие советы
Основной способ жарки шашлыков
Что нужно для шашлыка?!!
Мангал
Дрова для шашлыка
Мясо для шашлыка
Свинина
Баранина
Птица
Телятина
Охотничьи трофеи
Субпродукты

Маринады, соусы и глазури
Маринады
Австрийский
Английский
Аргентинский
Ароматный
Ассорти
Венский
Восточный
Гарлемский
Гасконский
Горчичный
Гранатовый
Для гурманов
Древнерусский
Зеленый
Изабель
Индийский
Карибский
Королевский
Коррида
Лимонный
Маринад на белом вине
Маринад на красном вине
Масляный
Монтесума
Немецкий
Огненный
Особый
Острый
Охотничий
Пикантный
Семейный
Старинный
Столичный
Техасский
Томатный
Традиционный
Украинский
Феникс
Французкий
Цирцея
Чилийский

Соусы
Восточный соус из свежих помидор
Голландский соус
Грузинский соус Баце
Китайский кисло-сладкий соус
Мексиканская Сальса
Соус Бешамель
Соус Индийский ореховый
Соус Тартар
Соус Ткемали
Соус Флорентино
Соус из авокадо
Соус из граната с орехами
Соус из кизила
Соус из неспелого винограда с орехами
Соус с оливками

Глазури
Апельсиновая глазурь для птицы
Итальянская глазурь
Карри глазурь
Клюквенная глазурь к мясу
Медовая глазурь к рыбе
Огненная глазурь к мясу, птице и лососю
Пикантная медовая глазурь для мяса

Шашлыки

Шашлыки из свинины
Ассорти на вертеле
Глазированные свиные ребрышки
Мясо по-индонезийски
Острые свиные ребрышки
Сате из свинины на палочках
Ароматный
Вкусный
Молдавия
Пивной
Пикантный
В белом вине
В кефире
В лимонном соке
В майонезе
В розовом соусе
Из свинины с кориандром
По кавказки
С гранатовым соком
С лимонами и аджикой
С маринованными помидорами
С маринованными яблоками
С томатами

Шашлыки из баранины
Бараний бок с копченой грудинкой
Бараньи ребрышки в маринаде из киви
Кавказский
Узбекский
Быстрый
Из баранины
Из баранины по-адыгейски (Лищапап)
Из баранины по-армянски
Из баранины по-африкански
Из баранины по-балкански
Из баранины по-болгарски
Из баранины с луком
Из молодого барашка
Йогуртовый
Острый в апельсиновом соусе
По-азербайджански
По-армянски
По-гречески
По-домашнему
По-казахски
С кабачками
Со шпиком

Шашлыки из говядины
Бастурма грузинское блюдо
Говядина по-дальневосточному
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Рубленое мясо на вертеле
Мцвади по-грузински
Сибирский
Ташкентский
В красном вине
Гранатовый
Из говядины с шампиньонами
По-грузински
По-узбекски
По-чувашски
С помидорами

Шашлыки из телятины
Телятина пикантная
Гинтарас по-литовски
Раленчи

Шашлыки из субпродуктов
Печень на углях
Из печени
Из почек
Из почек и сердца
Из сердца
Из сердца, легких, печени и почек

Шашлыки из птицы
Шашлыки из домашней птицы
Курица на вертеле
Курица по-валийски
Курица по-японски
Курица с белыми грибами
Курица с мятным соусом
Шашлык Курица в ореховом соусе
Из индейки
Из курицы с острым соусом
Из утки в лимоне
По-восточному

Шашлыки из дикой птицы
Дикая утка с солеными грибами
Запеченная красная дичь
Запеченные рябчики
Кебаб из перепелок
Куропатки на вертеле
Куропатки на решетке
Рябчики по-охотничьи

Шашлыки из рыбы
Шашлыки из красной рыбы
Кебаб из лосося
Медовый лосось
Пьяный лосось
Рыбка запеченная
Форель на вертеле
Форель с лимоном
Из горбуши
Из лосося
Из семги
Из форели

Шашлыки из осетровых рыб
Ассорти с осетриной
Нежный
Из осетрины
Из осетрины в белом вине
Из осетрины со сметаной

Шашлыки из рыбы разные
Карась на углях
Карп на углях
Карп с чесноком
Пряная рыбка
Сиг на вертеле
Запеченный
Морское ассорти
Речной
Из судака
Из щуки
По-рыбацки

Шашлыки из морепродуктов
Из кальмаров, криля, мидий
Кальмары в сметане
Кальмары с лаймом
Мидии на углях
Паэлья по-испански
Устрицы на шпажках

Из креветок
Креветки в ветчине
Креветки в гриле
Креветки в пряном соусе
Креветки на барбекю
Креветки по-креольски
Креветки по-мексикански
Креветки по-японски

Шашлыки из грибов
Из свежих грибов
Ассорти из свежих грибов
Быстрые сыроежки
Грибные рулетики на барбекю
Грибочки с дымком
Грибы в томатном соусе на углях
Грибы с курицей и перцем на углях
Лесные грибы со шпиком
Шампиньоны-гриль
Из шампиньонов
Из грибов с колбаской

Из сухих грибов
Лесные грибы с помидорами
Из белых грибов

Барбекю

Барбекю из баранины
Длинный джо
Золушка
Коррида
Летнее
Майями
Марабу
Махараджа
Монтесума
Необычное
Нотр-дам
Обыкновенное чудо
Острое
Самба
По-абхазски
По-аргентински
По-бразильски
По-венесуэльски
По-кавказски
По-карски
По-мергельски
По-парагвайски
По-рыцарски
С кровью

Барбекю из птицы
Ала-тоо
Арго
Горное
Дикий запад
Люкс
Миллениум
Семейное
Средневековое
Сюрприз
Талисман
Толедо
Тропик
По-американски
По-богемски
По-вирджински
По-голливудски
По-гусарски
По-каталонски
По-наваррски
По-парижски
По-русски
По-староанглийски
По-техасски
По-французски
С острым домашним сыром
Трактирное

Барбекю из свинины
Ассорти
Дон Кларен
Караума
Мистерия
Острое
Патриций
Пикантный бод
Ринц
Савой
Санди
Стильное
Тореро
Уик-энд
Фигаро
Франс де кон
По-атлантически
По-иллинойски
По-китайски
По-корноульски
По-украински
По-эдинбургски

Барбекю из субпродуктов
Аравита
Купаты
Лиссабон
Маркиз
Меркурий
Почтовое
Ричард
Ростовское
Рустам
Тамэо
Шиули
По-амстердамски
По-бельгийски
По-каспийски
По-литовски
По-далматски
По-мюнхенски
По-провонсальски
По-стамбульски
По-японски

Барбекю из телятины
Антуан
Карин
Масу-али
Удача
Шинсай
По-австралийски
По-австрийски
По-амурски
По-венски
По-вирджински
По-гарлемски
По-кавказски
По-милански
По-пьемонтски
По-сирийски

Барбекю из трофеев
Аласон
Артемида
Аскольд
Бордо
Виват
Гинтарас
Графское
Дворянское
Кареро
Лесная сказка
Лесное
Охотничье
Придворное
Ротш
Сальвадор
Семейное
Сен-жермен
Сентябрьское
Снежное
Средневековое
Сюрприз
Таежное
Урсула
Царское
Цезарь
По-анжуйски
По-барски
По-мадридски
По-нью-гэмпширски
По-скандинавски
По-уэльсски
По-финляндски

Барбекю не выходя из дома
Аншлаг
Кристиан
На привале
Осеннее
Тарантелла
Хозяюшка
По-антильски
По-аргентински
По-британски
По-исландски


Название: Шашлык как искусство.
Жанр: Кулинария
Год выпуска: 2008
Формат: Chm
Качество: eBook (изначально компьютерное)

Категория: Кулинария | Добавил: Molier | Теги: рецепты, шашлык
Просмотров: 633 | Загрузок: 124 | Рейтинг: 0.0/0 |


Похожие файлы :
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
Рекомендуем
РАДИО
Узелки на память
<<<Узелки на память №9 - 7 советов: Как вырастить гладиолусы?>>>
Новые книги
[13.06.2017][Пчеловодство]
Рациональное двухматочное пчеловождение. (0)
[13.06.2017][Пчеловодство]
Энциклопедия пчеловодства. (0)
[13.06.2017][Пчеловодство]
Пасека на колесах (0)
[13.06.2017][Пчеловодство]
Болезни пчёл (0)
[13.06.2017][Пчеловодство]
Уход за пчёлами. Н.Н.Зарецкий (0)
Опрос
Каких статей Вы хотели бы больше видеть на сайте?
Всего ответов: 67
Форма входа

Реклама
Поиск
Луна онлайн
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Tag cloud
    обрезка смородина Крыжовник Малина слива черная смородина яблони Беседка идеи сад посадка перец яблоки хранение виноград рецепты Вино сделай сам Теплица помидоры советы полезно знать знаете ли вы что... борьба книги Огород огурцы Советы от Михалыча чеснок Дизайн шашлык рассада интересно семена грибы Лук-Мутант календарь февраль прививка перцы плитка печь камин март осень цветник крыша фотоотчет мои статьи ремонт 2012 апрель томаты ГАЗОН клубника Май яблоня цветы баня груша земляника Аджика Картофель капуста редис барбекю арбуз дыня июнь приметы удобрение 2013 100 идей для Вашего сада и огорода июль август пчеловодство черешня Четыре сезона БАРБАРИС лук Сентябрь ландшафт Программы октябрь Ноябрь МК гладиолусы Наш сад ВИНОГРАДНИК виноделие черенки 2014 Мой виноградник узелки на память вредители 2016 болезни брюссельская капуста бархатцы
    Планировщик
    Счетчики
    Яндекс.Метрика .


    Яндекс.Метрика

    Место сдается
    Фраза дня

    Copyright MyCorp © 2017
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Мой дневник Мой дневник Рейтинг@Mail.ru Коллекция Molier Art Studio Molier Art Studio Радуга-90
    !!! На сайте могут находиться статьи, которые, честно и не помню, откуда они у меня появились, одним словом нет информации о первоисточнике и авторе, если на них наткнётся автор, просьба к нему написать мне, чтобы я смог поставить ссылку на источник. !!!

    Все размещеные файлы предоставлены для ознакомительного процесса. Ни основатели проекта, ни хостинг-провайдер, не любые другие физические или юридические лица не несут никакой ответственности за использование материалов сайта. Вы "обязаны" удалить скачанный программный продукт через 24 часа.
    Последние ответы форума
    Тема Дата, Время Автор Раздел
    Интересные сайты 25.05.2017, 13:58 Molier Полезная литература, ссылки
    Читать
    Шашлыки 27.03.2017, 07:52 Molier Рецепты
    Читать
    Pinterest 10.03.2017, 22:47 Molier Полезная литература, ссылки
    Читать
    Вырезки из газет 10.03.2017, 22:26 Molier Полезная литература, ссылки
    Читать
    Книги онлайн 02.03.2017, 16:03 Molier Полезная литература, ссылки
    Читать
    Беседки 11.02.2017, 13:43 Molier Строительство и благоустройство
    Читать
    СЕМЕНА 2016 05.04.2016, 12:29 Molier Календарь
    Читать
    ЦВЕТЫ 2016 01.04.2016, 17:26 Molier Календарь
    Читать
    Томаты 12.03.2016, 18:15 Molier Овощные грядки
    Читать
    Помидоры-черри 12.03.2016, 18:10 Molier Овощные грядки
    Читать
    %
    На сайте использованы сведения и материалы находящиеся в открытом доступе в ИНТЕРНЕТЕ. Все права на опубликованные материалы принадлежат их авторам. Материалы сайта предназначены исключительно в ознакомительных целях. При обнаружении отсутствия ссылки на опубликованный материал, просьба написать в комментариях для ее восстановления. Возможно ссылка была утеряна.